Ресторан «Борщ и сало» — это не просто заведение, а портал в уютный мир традиционной украинской корчмы, где каждый элемент пропитан теплом и гостеприимством.
С порога гостей окутывает аромат, в котором безошибочно угадываются главные символы украинской кухни. Визитная карточка ресторана — настоящий, наваристый украинский борщ, дымящийся в глиняном горшочке и подающийся с пышными, чесночными пампушками. К обеду здесь по-дружески рекомендуют рюмку ледяной горилки или одну из домашних настоек, которые идеально дополняют трапезу.
Меню — это ода классике с акцентом на местные, щедрые дары. В качестве закусок стол украшают домашние соленья, тонко нарезанное, морозное сало и строганина из пеламиды. На первое, помимо легендарного борща, подают и другие согревающие супы. В качестве основного блюда выбор богат и соблазнителен: нежные котлеты из свежего судака и щуки, томлёные до мягкости свиные рёбра с кислой капустой, знаменитая котлета по-киевски с вытекающим при надрезе сливочным маслом и мясо, долго запекавшееся в том же самом глиняном горшочке. Сладкий финал — это возвращение в детство: тонкие блинчики, румяные пирожки, ностальгическая шоколадная колбаса и щедрый маковый торт к чаю.
Интерьер ресторана — это отдельная история, рассказанная без слов. Здесь всё, как в настоящей украинской хате: массивная резная мебель, маленькие окна, задрапированные льняными занавесками, и стены, украшенные яркими узорами и ткаными рушниками. В центре внимания — настоящая печь, на которой стоят те самые глиняные горшки. Атмосферу деревенского лета дополняет уличная декорация: маленький хлев с сеном и игрушечными поросятами, а вокруг — целое поле цветущих подсолнухов. Для особых событий и больших компаний предусмотрен отдельный банкетный зал, а в тёплое время года гостей ждёт уютная терраса на свежем воздухе.
«Борщ и сало» — это место, где бережно хранят традиции, а забота о каждом госте ощущается в каждой детали, от накрахмаленной скатерти до искренней улыбки персонала.
Подробности:
Средний чек: 1500 руб
Тип кухни: Европейская, Русская, Украинская
Адрес: г. Калининград, ул. площадь Победы, 10 | Открыть на карте
Телефон: +7 401 235-76-76
Сайт: https://borshsalo.ru/
Группа в Вконтакте: https://vk.com/borsh_i_salo
График работы: пн-чт 12:00–23:00; пт,сб 12:00–00:00; вс 12:00–23:00
Меню ресторана Борщ И Сало:
